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绿扁豆

绿扁豆有1种做法

原料分类 干豆类及制品

绿扁豆的做法

奶油扁豆汤 1.绿扁豆用水泡开备用；2.锅烧热倒入橄榄油，爆香洋葱、蒜及培根，加入青蒜、鸡高汤（50克），绿扁豆和土豆煮沸；3.除鲜奶油外的所有材料用果汁机打成泥后过滤取汤汁；4.加入盐、胡椒粉和鲜奶油即可。... 详细介绍

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绿扁豆原料介绍

绿扁豆Green Lentil，扁豆所含的蛋白质特别丰富。绿扁豆又称大陆扁豆，在欧式料理中很受欢迎。它经过烹调后形状仍保持不变，可以当作蔬菜使用。品种共有大型和小型两种。

绿扁豆的营养成分