藕节_美食大全
藕节的做法
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黄花生地粥 1.将黄花菜、生地黄、藕节一同放入锅中，煎煮取汁备用；2.将粳米淘洗干净，放药汁中煮粥；3.粥熟时加白糖适量即可食用。... 详细介绍 |
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槐花藕节粥 1.将槐花、藕节、栀子、生石膏放入砂锅里；2.加适量清水，煎煮后取汁留用；3.将淘洗净的粳米加入药汁中；4.加适量的水煮至成糊，加少许白糖调味即可。... 详细介绍 |
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藕节原料介绍
本品为睡莲科植物莲的根茎节部。秋、冬二季采挖根茎（藕），切取节部，洗净，晒干，除去须根。藕节呈圆柱形，长2至4厘米，直径约2厘米。表面灰黄色或灰棕色，节部膨大，有多数须根或根痕，两端残留面有裂纹，体轻而质硬，不易折断，横断面有较大的圆孔7至9个，大小不等，气无，味甘，涩。
藕节制作指导
1、若卒暴吐血，可与荷蒂同用，以加强止血之功；2、凡肺痨咯血者，可与白及配伍，以敛肺止血；
3、凡血热吐衄不止者，可与生地黄、大蓟相合，以凉血止血；
4、凡虚寒性崩漏者，可与艾叶、炮姜等相佐，以温经止血；
5、凡血热尿血得，可与小蓟、蒲黄、白茅根并施，以凉血止血。
藕节食疗作用
藕节味甘、涩，性平；归肝、肺、胃经，体质坚，可散可收。具有收敛止血的功效。本品收敛之中兼能活血祛瘀，止血而无留瘀之弊。可用于治疗吐血、衄血等多种出血证。热证出血宜生用，鲜品捣汗用更佳。虚寒性出血宜炒炭用。
本品甘涩性平，即能收敛止血，又能散瘀血，具有止血不留瘀之特点，惟药力较缓，常作辅助止血药用。
藕节其他相关
《纲目》云：“花叶常偶生，不偶不生，故根曰藕。或云藕善耕泥，故字从耦，耦者耕也。”此说未免附会，本品乃藕之两节相连之处，故名藕节。藕节的营养成分
