檀香_美食大全
檀香的做法
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屠苏酒 1.将厚丁、桔梗、防风、桂枝、茅术、贡术、制川乌、白芷、大黄、广皮、檀香、紫豆、川椒、藿香、威灵仙、甘草加工成粗末后置于容器中；2.加入白酒和冰糖，上锅隔水加热煮沸后，密封静置24小时；3.过滤去渣，装入瓷坛贮存即可。... 详细介绍 |
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橘皮醒酒汤 1.香橙皮(去白)、陈橘皮、檀香、葛花、绿豆花、人参、白豆蔻仁、食盐共研磨成末；2.拌匀装入瓷罐中备用。... 详细介绍 |
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檀香原料介绍
为檀香科植物檀香Santalum album L.的心材。材呈圆柱形或稍扁，长50～100cm，直径10～20cm。表面淡灰黄色，光滑细密，有时可见纵裂纹，有刀削痕。质坚实致密。刨片稍弯曲，厚0.5～1mm。有香气，味微苦。燃烧时香气浓烈。常绿寄生小灌木。树皮褐色，粗糙或纵裂。叶对生，椭圆形或卵状披针形，基部楔形，全缘，无毛；叶柄短。聚伞状圆锥花序腋生和顶生；花小，多数始为淡黄色，后变为深紫色；花被管钟形，先端4裂，裂片卵圆形，有4个蜜腺生于花被管中部；雄蕊4，与蜜腺互生。核果球形，成熟时黑色。种子圆形，光滑，有光泽。主产印度、印度尼西亚及马来西亚。我国台湾、海南、云南南部有栽培。檀香营养分析
含挥发油，其主成分为α及β-檀香烯（α-,β-santalene）、檀萜（santene）、檀萜酮（santenone）、α-檀萜醇，(a-santenol)、檀香酮（santal one）、檀香酸（santalic acid）、檀油酸（teresantalic acid）；另含檀香色素（santalin）、去氧檀香色素（deoxysantalin）等。檀香食疗作用
辛，温。归脾、胃、心、肺经。功能主治：行气温中，开胃止痛。用于寒凝气滞，胸痛，腹痛，胃痛食少；冠心病，心绞痛。
檀香的营养成分
