甜醋的做法
山药松花蜜汁 1.山药削去外皮,切成小块;2.加水和15克甜醋倒入榨汁机里搅拌成汁;3.滤出榨好的山药汁加适量盐调味;4.再放入蜂蜜和剩下的甜醋搅拌匀;5.盛入碗中,撒上松花粉与黑芝麻粉即可。... 详细介绍 |
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甜醋原料介绍
甜醋(Sweetened black vinegar)以广东的八珍甜醋最为著名,原料与熏醋相同,先制成熏坯,再以熏坯和白坯各半,并加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖,再熬制而成。酸味醇和,香甜可口,兼有补益作用。甜醋的营养成分