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万年青

万年青有2种做法

原料别名 冬不凋草、铁扁担、九节连、千年润、屋周、万年青根、冬不凋草、开口剑、斩蛇剑

原料分类 药食两用食物

使用提示 内服：煎汤，3至9克（鲜品30克）；或浸酒，捣乱汁。外用：适量，鲜品捣敷或捣汁涂，或塞鼻，或煎水熏洗。

万年青的做法

鸡皮万年青 1.将万年青用温水泡发，洗净，切成五厘米长的段；2.鸡皮切块；3.玉兰片切小斜片；4.炒勺上火，放入鸡油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炸出香味；5.拣出佐料 ，放入万年青，稍加煸炒；6.烹入料酒，加入鸡汤、鸡皮、兰片、酱油、白糖、烧开，去浮沫；7.调入味精，... 详细介绍

炒万年青 1.万年青用冷水涨发后洗净沥干。水发冬菇，熟冬笋分别切成细丝。2.炒锅烧热，放入熟花生油50克，烧至七成热放入精盐，再下冬笋丝，冬菇丝同炒，最后加入万年青煸炒，并加入鲜汤75克，白糖，味精，料酒，烧至汤汁浓稠，淋上熟花生油即可起锅装盘。... 详细介绍

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万年青原料介绍

万年青根茎圆柱形，表面灰黄色，皱缩，具密集的波状环节，并散有圆点状根痕；顶端有地上茎痕和叶痕，质具韧性，断面凹凸不平，黄白色（晒干色）或浅棕色至棕红色（烘干品），略带海绵性，有黄色维管束小点散布。气微，味苦、辛。以大小均匀，色白者为佳。原产我国及日本，我国华东、华中及西南均有野生。喜温暖，能耐寒。半荫，忌强光，好夏季半荫，冬季阳光充足。喜湿润，忌积水，要求沙壤土及腐殖质壤土，微酸性为好。

万年青营养分析

清热解毒，强心利尿，凉血止血。用于防治白喉，白喉引起的心肌炎，咽喉肿痛，狂犬咬伤，细菌性痢疾，风湿性心脏病心力衰竭；外用治跌打损伤，毒蛇咬伤，烧烫伤，乳腺炎，痈疖肿毒。

万年青适用人群

孕妇禁服。

万年青制作指导

1、治缠喉风。用万年青根切碎打烂，绞汁灌下，吐出痰涎即好。
2、治咽喉壅闭，发声不出。万年青晒干为末。每服一钱，浓煎薄荷汤调服，不以时，临睡服尤佳。
3、治乳腺炎。鲜万年青根状茎、鲜佛甲草、鲜半边莲草等量，捣烂外敷局部。

万年青食疗作用

味苦、微甘、性寒。有小毒。归肺、心经。

万年青其他相关

本品四季长青，徉不萎，有长春之意，故名万年青。

万年青的营养成分