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杏仁油

杏仁油有1种做法

原料分类 油脂类

杏仁油的做法

皇帝布丁 1.将鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分开；2.蛋黄加糖调匀，蛋清用蛋抽子打成蛋泡；3.杏仁烘烤至黄色研成末；4.将米饭、牛奶和适量清水放入锅内，煮成稠粥；5.加入蛋黄糖汁、杏仁油、蛋清泡拌匀；6.倒入抹过黄油的布丁模具内，撒上杏仁末；7.放入烤箱内用中温烤约10分钟即可... 详细介绍

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杏仁油原料介绍

杏仁油的主要成分为油酸与亚油酸,瑞芳杏仁油的油酸与亚油酸含量总和为95%。此外还含有维生素E,其中以a生育酚和g生育酚为主。因此该油种不仅具有十分优良的营养作用,而且还具有良好的抗氧化稳定性。

杏仁油制作指导

甜杏仁核的油脂可用于烘烤及制做糕点。

杏仁油的营养成分