鸭头

鸭头有2种做法

原料分类 禽肉类及制品

鸭头的做法

鸭架汤 1.猪肉洗净，切成两块；2.藕洗净，去皮切成两段；3.冬菇用水浸泡，摘净；4.干笋、红枣、莲子洗净备用；5.汤锅内加清水4000克，置大火上，将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅；6.待汤沸后，用微火煮小时；7.再放精盐、栗子、莲... 详细介绍

莲藕鸭架汤 1.猪肉去筋膜洗净，切成两块；2.莲藕洗净，去皮切成两段；3.香菇用水泡发，发蒂，洗净；4.干笋、红枣、莲子洗净备用；5.锅中放水，放至旺火上，下入鸭骨架、鸭头、鸭翅、猪肉、莲藕、香菇、干笋、葱段、姜片、料酒；6.待汤开，撇去浮沫，转用文火煮1小时；7.然后放... 详细介绍

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鸭头的营养成分