藁本_美食大全
藁本的做法
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长春熏肉 1.将肉切成250克重的大块，用水泡20分钟，将肉刮洗干净。2.锅内放入水烧开，将肉打个水焯捞出。3.锅内加入水，调料，香料（包在纱布内）和硝酸钠2克，开锅后用慢火煮1个小时40分钟即熟。4.把煮好的肉捞出放在熏锅的篦子上，锅内再放入白糖，盖上盖加热冒黄烟时离... 详细介绍 |
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藁本原料介绍
藁本为伞形科藁本及辽藁本的根茎及根。藁本为多年生草本，生于海拔1000至2700米的林下、沟边草丛中及湿润的水滩边。分布于河南、陕西、浙江、江西、湖北、湖南、四川省等地；辽藁本生于海拔1250至2500米的林下、草甸、林缘、有湿石砾山坡及沟边。分布于吉林、辽宁、河北、山西、山东等地。栽种2年即可收获。在9至10月倒苗后，挖取地下部分去掉泥土及残茎，晒干或焙干。
1.藁本根茎呈不规则结节状圆柱形，稍扭曲，有分枝，长3至10厘米，直径1至2厘米。表面棕褐色或暗棕色，粗糙，有纵皱纹，上侧残留数个凹陷的圆形茎基，下侧有多数点状突起的根痕及残根。体轻，质较硬，易折断，断面黄色或黄白色，纤维性气浓香，味辛、苦、微麻。
2.辽藁本根茎呈不规则团块或柱状，有多数细长弯曲的根。
均以个大体粗，质坚，香气浓郁者为佳。
藁本适用人群
阴血虚、肝阳亢及湿热症头痛禁服。藁本制作指导
1.适用于感冒风寒引起的头痛、巅顶头痛、偏头痛，常与川芎、白芷等配伍应用。2.对于风寒湿邪所引起的风湿痹痛、肢节疼痛，常与羌活等配伍应用。
藁本食疗作用
藁本味辛，性温；归膀胱经；芳香升散；具有祛风散寒，除湿止痛的功效；
主治风寒头痛，头风偏痛，目昏鼻塞，齿痛牙宣，风湿痹痛，寒湿腹痛泄泻，风痒疥癣，妇人阴寒疝瘕。
藁本其他相关
《新修本草》云：“以其根上苗下似藁根，故名藁本。”按藁，禾杆也。《广雅疏证》云：“本，茇，声之转，皆训为根。”故亦名藁茇。藁本的营养成分
