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高丽参

高丽参有18种做法

原料别名 别直参

原料分类 药食两用食物

高丽参的做法

丽参鸡汤 1.姜去皮洗净切片；2.鸡刮好去肠杂，洗净去皮及肥脂，再加入姜片辟味；3.丽参斩件；4.将全部材料放入煲内，加入4-6碗水，慢火煲3小时即可饮用。... 详细介绍

丽参蛤蚧鹧鸪汤 1.鹧鸪刮洗净，去毛，去内脏，切成块状。2.蛤蚧去头，去爪，去鳞，用水洗净，切成块状。3.高丽参、陈皮分别用清水洗净。4.高丽参去芦头，切成片状。5.瓦煲内加入适量水，用猛火煲滚。6.放入材料，改用中火煲3小时。7.放入细盐调味，即可饮用。... 详细介绍

丽参北芪蛤瘦肉汤 1.生蛤故大只的1对，刮洗干净，去头，去内脏，去爪尖，留皮，斩件；2.陈皮、红枣(去核)分别浸透，洗净；3.高丽参、北芪分别用水洗净，并分别切片，高丽参去盖头；4.瘦猪肉用水洗净；5.瘦猪肉加入调料，使腌入味；6.用适量水，猛火煲至滚，然后放入以上材料，候水再... 详细介绍

参茸枸杞子炖龟肉 1.高丽参、鹿茸、枸杞子洗净；2.乌龟用开水烫，去龟壳、肠脏，洗净，斩件；3.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。... 详细介绍

参茸炖乌肉鸡 1.将参洗净，乌肉鸡肉洗净斩件；2.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔开水文炖三小时，调味即可，随量饮汤食肉。... 详细介绍

更多高丽参的做法：高丽参当归炖猪心 高丽参附子炖鸡肉 人参莲肉汤 人参炖马鬃蛇 大枣人参汤 红枣人参汤 三材炖鸡 人参鸡粥 银耳参枣羹 人参乳鸽汤 乌鸡人参汤 北芪参枣生鱼汤 三七高丽参炖瘦肉 查看全部 (18种)

高丽参原料介绍

高丽参即朝鲜人参，是指朝鲜半岛出产的人参，在世界上享有盛誉。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参形态主根笔直单一，少有分叉，所以又有"别直参"之称。丽参原产于朝鲜半岛的深山老林之中，而且对土壤和气候的要求比较高，生长环境优适，因而十分稀少。
完全成熟的高丽人参生长期在六年以上，是稀有的珍品。高丽参一般生长四～六年收割，其中又以六年根的品质最优，超过六年品质便会走下坡了。

高丽参营养分析

高丽参在临床上常用来治疗一般虚弱症状，包括：贫血、糖尿病、肝病、性机能障碍、高血压和动脉粥样硬化症、神经衰弱、精神病、胃溃疡、年老体弱、强壮剂、反覆感冒、慢性泄泻、慢性肾炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久泻脱肛等。

高丽参食疗作用

高丽参具有调理中气、畅通血脉、治神经衰弱、明目益智、驱气散闷，行气活血的功效。

高丽参的营养成分