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香草精

香草精有15种做法

原料别名 Vanilin

原料分类 调味品类

香草精的做法

什锦莓果派 1.将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15～20分钟，取出放凉备用；2.将蛋黄打散后与过筛的玉米粉和低筋面粉加入拌匀备用；3.牛奶、细砂糖、盐一起煮至滚沸；4.将拌匀的蛋黄分次加入拌匀，再用小火煮至光亮凝胶状后离火；5.趁热加入无盐牛油、香草精，快速搅拌均匀... 详细介绍

香蕉奶油派 1.将甜派皮擀成约0.4厘米厚，放入派盘中再用叉子戳洞，静置松弛约10分钟；2.放入烤箱以200/200℃烤焙约15～20分钟，取出冷却备用；3.吉利丁片泡冰水软化备用；4.细砂糖（50克）加入牛奶煮至溶化，加入香草精拌匀，先离火备用；5.另取一锅，将全蛋、蛋... 详细介绍

拿破仑蛋糕卷 1.将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中；2.将派皮表面用叉子搓洞后，放入冰箱冷藏松弛约1小时；3.蛋黄与细砂糖（50克）用打泡器搅拌至淡黄色；4.加入融化的无盐牛油、牛奶、香草精拌匀，再放入已筛的低筋面粉与泡打粉轻轻拌匀；5.将蛋白打起泡后，分次加入细砂... 详细介绍

黑樱桃派 1.将甜派皮擀平约0.4厘米厚，放入派盘中整形，松弛约15分钟；2.将黑樱桃从罐头中取出沥干备用；3.净奶油乳酪用木匙或打泡器打软，再加入细砂糖一起拌匀；4.将全蛋分次加入乳酷中拌匀后，再慢慢加入牛奶、鲜奶油和香草精拌匀；5.将低筋面粉过筛后加入拌匀材料拌匀；... 详细介绍

煎烤蛋饼 1.将鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分开；2.将黄油化开，放入碗内，加白糖搅拌呈乳白色；3.再加牛奶、蛋黄、面粉拌均匀成面糊；4.将蛋清抽打成蛋清泡，慢慢倒入面糊中调匀；5.煎锅内注油烧热，舀入面糊摊成煎饼，码在烤盘内；6.入烤箱烤熟取出，撒上香草粉和糖粉即可食用。... 详细介绍

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香草精原料介绍

香草精是香草突出味道的最主要的芳香化合物。马达加斯加目前是自然香草精的最大的生产地。

香草精其他相关

在哥伦布发现美洲大陆以前人们就已经把香草作为香料耕种了，作为调味料使用它，1520年左右，欧洲出现了香草巧克力。

香草精的营养成分