粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

白灼芥菜

类别 明目食谱 私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱

工艺 溜 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 芥菜400克

调料 植物油20克 白酱油5克 黄酒10克 姜汁3克 白砂糖3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

白灼芥菜的食谱营养

	芥菜 Ｍustard芥菜为十字花科，芸薹属一年生也有二年生的草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久，多分布于长江以南各省，类型和品种很多，有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 雪菜烧豆腐 干烧茭白 雪菜冬笋 咸菜大汤黄鱼 雪菜冬笋汤 炖新疆羊肉 肉末雪菜蒸豆腐

白灼芥菜的做法

1.将芥菜择洗干净；
2.炒锅注油烧热，放入芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内；
3.酱油、糖调成味汁，浇在芥菜上即可。

白灼芥菜的营养成分

• 能量 117.75千卡
• 蛋白质 8.44克
• 脂肪 1.6克
• 碳水化合物 22.3克
• 叶酸 330.4微克
• 膳食纤维 6.41克
• 维生素A 208微克
• 维生素C 124毫克
• 维生素E 2.96毫克
• 胡萝卜素 1240微克
• 核黄素 0.45毫克
• 硫胺素 0.12毫克
• 烟酸 2.14毫克
• 钙 928毫克
• 磷 200.54毫克
• 钾 1143.6毫克
• 钠 410.38毫克
• 碘 0.12微克
• 镁 105.39毫克
• 铁 13.31毫克
• 锌 2.91毫克
• 硒 2.94微克
• 铜 0.33毫克
• 锰 1.77毫克