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扁豆焖牛肉_美食大全


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扁豆焖牛肉

扁豆焖牛肉

类别 西餐其他

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 牛肉(瘦)750克

辅料 土豆(黄皮)250克 扁豆250克 洋葱(白皮)100克 黄油75克 小麦面粉50克

调料 香叶2克 10克 胡椒粉5克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

扁豆焖牛肉的食谱营养

牛肉(瘦) 牛肉(瘦) 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食
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扁豆焖牛肉的做法

1.将牛肉洗净,切成小块,下入开水锅内煮几开,捞出洗去浮沫;
2.葱头、扁豆切块;
3.土豆去皮洗净切丁;
4.锅内放入黄油烧化,下葱头炒至黄色;
5.倒入焖锅内,放入牛肉、香叶、胡椒粉,用小火焖至八成熟;
6.放入扁豆、土豆焖熟,加入油炒面粉调匀,加盐调好口味即可。

扁豆焖牛肉的营养成分

  • 能量 1984.85千卡
  • 蛋白质 175.23克
  • 脂肪 93.31克
  • 碳水化合物 122.3克
  • 叶酸 203.75微克
  • 膳食纤维 11.12克
  • 胆固醇 657毫克
  • 维生素A 113.5微克
  • 维生素B6 0.71毫克
  • 维生素C 75.5毫克
  • 维生素E 4.38毫克
  • 胡萝卜素 413微克
  • 核黄素 1.27毫克
  • 硫胺素 1.14毫克
  • 烟酸 50.84毫克
  • 248.05毫克
  • 1677.1毫克
  • 3722.85毫克
  • 4393.77毫克
  • 84.06微克
  • 354.35毫克
  • 28.8毫克
  • 30.87毫克
  • 88.96微克
  • 1.84毫克
  • 1.7毫克