扁豆焖牛肉的食谱营养
牛肉(瘦) 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食 | |
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扁豆焖牛肉的做法
1.将牛肉洗净,切成小块,下入开水锅内煮几开,捞出洗去浮沫;2.葱头、扁豆切块;
3.土豆去皮洗净切丁;
4.锅内放入黄油烧化,下葱头炒至黄色;
5.倒入焖锅内,放入牛肉、香叶、胡椒粉,用小火焖至八成熟;
6.放入扁豆、土豆焖熟,加入油炒面粉调匀,加盐调好口味即可。
扁豆焖牛肉的营养成分
- 能量 1984.85千卡
- 蛋白质 175.23克
- 脂肪 93.31克
- 碳水化合物 122.3克
- 叶酸 203.75微克
- 膳食纤维 11.12克
- 胆固醇 657毫克
- 维生素A 113.5微克
- 维生素B6 0.71毫克
- 维生素C 75.5毫克
- 维生素E 4.38毫克
- 胡萝卜素 413微克
- 核黄素 1.27毫克
- 硫胺素 1.14毫克
- 烟酸 50.84毫克
- 钙 248.05毫克
- 磷 1677.1毫克
- 钾 3722.85毫克
- 钠 4393.77毫克
- 碘 84.06微克
- 镁 354.35毫克
- 铁 28.8毫克
- 锌 30.87毫克
- 硒 88.96微克
- 铜 1.84毫克
- 锰 1.7毫克