车前草鸡骨草炖鱼头

工艺清炖口味原本味食用汤宜淡饮，鱼头可蘸酱油食用。

主料鲢鱼头250克

调料姜3克酱油2克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

车前草鸡骨草炖鱼头的食谱营养

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车前草鸡骨草炖鱼头的做法

1.车前草、鸡骨草洗净，胖鱼头（鳙鱼头）洗净备用。
2.车前草、鸡骨草放入炖盅内，再将胖鱼头放在药材上面，加生姜片和滚水，用中火炖40分钟即成。

车前草鸡骨草炖鱼头制作提示

鱼头选用鳙鱼头。

车前草鸡骨草炖鱼头健康提示

1. 车前草性味甘寒，能清肝利水。
2. 鸡骨草有清利湿热、退黄舒肝之作用。
3. 鳙鱼头，因其头大而名，亦有祛头风、利湿热、益脑髓之功。
4. 三者配伍，既清肝热，又可除湿退黄，对急性黄疸型肝炎、慢性肝炎及早期肝硬化均有良好的辅助治疗作用。

车前草鸡骨草炖鱼头的营养成分

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