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韭花拌扁豆

韭花拌扁豆

类别 私家菜 脾调养食谱 理气调理食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 韭香鲜嫩。


主料 扁豆500克

辅料 腌韭菜花50克

调料 5克 酱油5克 5克 胡麻油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

韭花拌扁豆的食谱营养

扁豆 扁豆 扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种,多年生或一年生缠绕藤本植物,食用嫩荚或成熟豆粒。扁豆含有蛋白质、碳水化合物,还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 咖喱杂菜汤 葱油拌豆角 珍珠笋番茄蘑菇汤 啤酒焖牛肉 酸辣汁烤扁豆 软炸扁豆 香菇扁豆丝

韭花拌扁豆的做法

扁豆洗净,切成丝,用开水反复焯熟装盘,放入韭菜花、盐、酱油、醋、花椒油拌匀即成。

韭花拌扁豆的营养成分

  • 能量 242.2千卡
  • 蛋白质 14.54克
  • 脂肪 6.17克
  • 碳水化合物 43.15克
  • 叶酸 248微克
  • 膳食纤维 11.01克
  • 维生素A 139微克
  • 维生素C 65毫克
  • 维生素E 20.82毫克
  • 胡萝卜素 835微克
  • 核黄素 0.39毫克
  • 硫胺素 0.22毫克
  • 烟酸 5毫克
  • 233.4毫克
  • 300.75毫克
  • 972.1毫克
  • 4877.54毫克
  • 0.12微克
  • 189.6毫克
  • 12.94毫克
  • 3.87毫克
  • 6.24微克
  • 0.65毫克
  • 2.06毫克