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菊花荸荠

类别 湘菜 便秘食谱 利尿食谱 高血压食谱 滋阴食谱

工艺 熟炒 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 似红菊花，甜咸香脆。

主料 荸荠500克

调料 番茄汁100克 香油50克 盐3克 白砂糖10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

菊花荸荠的食谱营养

	荸荠 荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，多年生草本，原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎... 详细介绍 更多美食
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菊花荸荠的做法

1.荸荠削皮，用小刀在荸荠侧面周围剞上角齿花刀，掰成两开成菊花形，用开水氽熟捞出。
2.将香油烧沸，下入荸荠煸炒，随放入上列调料，收干汁，晾凉后装盘，淋香油即成。

菊花荸荠的营养成分

• 能量 784千卡
• 蛋白质 6克
• 脂肪 50.85克
• 碳水化合物 81.09克
• 叶酸 0.95微克
• 膳食纤维 5.5克
• 维生素A 15微克
• 维生素C 35毫克
• 维生素E 38.14毫克
• 胡萝卜素 100微克
• 核黄素 0.1毫克
• 硫胺素 0.1毫克
• 烟酸 3.5毫克
• 钙 22.66毫克
• 磷 220.8毫克
• 钾 1530.92毫克
• 钠 1258.02毫克
• 镁 60.36毫克
• 铁 3.19毫克
• 锌 1.78毫克
• 硒 3.53微克
• 铜 0.36毫克
• 锰 0.58毫克