蓝莓乳酪蛋糕
类别 甜品/点心 快餐/主食 西餐其他 延缓衰老食谱 青少年食谱主料 饼干150克
辅料 奶油61克 牛奶141克 杏仁50克 奶酪314克 鸡蛋35克 玉米面(黄)25克 蓝莓100克
调料 白砂糖73克
蓝莓乳酪蛋糕的食谱营养
饼干 饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼... 详细介绍 更多美食 | |
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蓝莓乳酪蛋糕的做法
1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;
3.杏仁角烤熟备用;
4.取一玻璃盆,倒入消化饼干(150克)、奶油(30克)、牛奶(15克)、杏仁角后,再加入牛奶、糖粉(10克)一起搅拌均匀;
5.取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将拌匀的消化饼干平均铺在烤模里;
6.并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;
7.奶油起司以隔水加热的方式使其回软;
8.加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;
9.将全蛋打散后分次加入拌匀,继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌;
10.将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;
11.将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟(即摸起来有弹性)即出炉脱模装饰糖粉可。
蓝莓乳酪蛋糕的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。蓝莓乳酪蛋糕的营养成分
- 能量 2989.4千卡
- 蛋白质 116.88克
- 脂肪 182.68克
- 碳水化合物 229.34克
- 叶酸 67.23微克
- 膳食纤维 7.02克
- 胆固醇 509.43毫克
- 维生素A 831.44微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 18.91毫克
- 维生素E 20.4毫克
- 胡萝卜素 130微克
- 核黄素 3.51毫克
- 硫胺素 0.45毫克
- 烟酸 9.16毫克
- 钙 2861.74毫克
- 磷 1379.12毫克
- 钾 827.35毫克
- 钠 2408.77毫克
- 碘 13.72微克
- 镁 386.4毫克
- 铁 13.76毫克
- 锌 26.5毫克
- 硒 40.09微克
- 铜 1.52毫克
- 锰 2.32毫克