莲栗糯米糕
类别 骨质增生食谱 肾调养食谱 脾调养食谱 补阳食谱 快餐/主食工艺 蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、用刀切成小块即可食用。
主料 糯米粉500克
辅料 莲子60克 栗子(鲜)60克 核桃60克 糖桂花15克
调料 白砂糖50克
莲栗糯米糕的食谱营养
糯米粉 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻江、浙二省。... 详细介绍 更多美食 | |
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莲栗糯米糕的做法
1.将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮,压烂成泥为糕粉;2.糯米粉加沸水调和均匀;
3.将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀;
4.撒入桂花米,放入碗内,上笼蒸1~2小时至熟透,取出。
莲栗糯米糕健康提示
本品具有益肾健脾、补虚强骨之功效,适于脾胃阳虚证型骨质增生症患者食用。莲栗糯米糕的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。莲栗糯米糕的营养成分
- 能量 2633.6千卡
- 蛋白质 58.28克
- 脂肪 41.9克
- 碳水化合物 514.55克
- 叶酸 210.26微克
- 膳食纤维 12.52克
- 维生素A 22.2微克
- 维生素C 18毫克
- 维生素E 36.74毫克
- 胡萝卜素 132微克
- 核黄素 0.43毫克
- 硫胺素 0.82毫克
- 烟酸 15.04毫克
- 钙 242毫克
- 磷 1128.8毫克
- 钾 1691.3毫克
- 钠 22.94毫克
- 碘 6.24微克
- 镁 500.3毫克
- 铁 11.74毫克
- 锌 11.04毫克
- 硒 19.02微克
- 铜 3.01毫克
- 锰 15.66毫克