玛瑙拌豆腐_美食大全

玛瑙拌豆腐

工艺拌口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

口感皮蛋棕黄，并有透明感，色似玛瑙，故名。

主料豆腐(南)200克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

玛瑙拌豆腐的食谱营养

	豆腐(南) 南方豆腐，又称嫩豆腐、软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大，一般在85%～90%。... 详细介绍更多美食
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玛瑙拌豆腐的做法

1.豆腐洗净，放入开水中烫透，取出沥干，切成小丁；
2.豆腐丁用盐、味精、香油及少许糖拌匀；
3.皮蛋去皮，切成与豆腐大小相同的丁，放在拌好的豆腐上面；
4.葱切成末，撒在上蛋上；
5.另取锅洗净烧热，放少许油，把蒜瓣整个放入；
6.炸至呈金黄色并有香味散出；
7.浇在皮蛋上，吃时拌匀即可。

玛瑙拌豆腐的食物相克

松花蛋（鸭蛋）松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

玛瑙拌豆腐的营养成分