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宁波炒年糕

类别 浙菜 健脾开胃食谱 补气食谱 自汗盗汗食谱

工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 年糕500克

辅料 白菜250克 冬笋250克 猪肉(瘦)100克

调料 盐2克 味精2克 酱油2克 植物油15克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

宁波炒年糕的食谱营养

	年糕 逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、... 详细介绍 更多美食
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宁波炒年糕的做法

1.年糕洗净，切片；白菜、笋片、猪肉洗净，切丝。
2.热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；
3.年糕平铺至菜料上，焖煮3分钟后，翻炒数下，即可。

宁波炒年糕健康提示

年糕放置锅中时需先铺在菜叶上，待焖软后才可翻炒，否则易粘锅。

宁波炒年糕的营养成分

• 能量 1062.12千卡
• 蛋白质 51.71克
• 脂肪 9.71克
• 碳水化合物 199.98克
• 叶酸 54.35微克
• 膳食纤维 8克
• 胆固醇 81毫克
• 维生素A 126.5微克
• 维生素C 80毫克
• 维生素E 7.99毫克
• 胡萝卜素 500微克
• 核黄素 0.43毫克
• 硫胺素 0.99毫克
• 烟酸 17.84毫克
• 钙 344.76毫克
• 磷 670.66毫克
• 钾 717.1毫克
• 钠 1547.81毫克
• 碘 1.75微克
• 镁 270.8毫克
• 铁 13.22毫克
• 锌 10.77毫克
• 硒 22.29微克
• 铜 0.94毫克
• 锰 2.35毫克