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沙锅炖牛肉

类别 私家菜 贫血食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱

工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

口感 肉味浓醇，咸味与柿汁味适当，鲜而不腻。

主料 牛肉（瘦）250克

辅料 胡萝卜50克 洋葱（白皮）50克

调料 番茄酱20克 酱油10克 盐3克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

沙锅炖牛肉的食谱营养

	牛肉（瘦） 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 颗粒牛肉松 海参豆花 葱包牛肉 美味烤牛肉 丝瓜炒牛肉 西湖牛肉羹 平菇炒牛肉

沙锅炖牛肉的做法

1.牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块；
2.将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂；
3.放入胡萝卜，食盐，酱油和西红柿酱，再炖至胡萝卜熟透；
4.加入洋葱头，炖至发出葱头香味即可起锅食用。

沙锅炖牛肉的营养成分

• 能量 325.5千卡
• 蛋白质 53.09克
• 脂肪 6克
• 碳水化合物 16.29克
• 叶酸 10.2微克
• 膳食纤维 1.44克
• 胆固醇 145毫克
• 维生素A 360.5微克
• 维生素C 10.5毫克
• 维生素E 2.04毫克
• 胡萝卜素 2075微克
• 核黄素 0.37毫克
• 硫胺素 0.22毫克
• 烟酸 17.49毫克
• 钙 63.36毫克
• 磷 506.8毫克
• 钾 1110.42毫克
• 钠 1934.35毫克
• 碘 26.84微克
• 镁 90.06毫克
• 铁 8.91毫克
• 锌 9.77毫克
• 硒 27.4微克
• 铜 0.54毫克
• 锰 0.47毫克