鲜菇小米粥的食谱营养
粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 | |
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小米 小米又名粟,古代叫禾,是一年生草本植物 ,属禾本科,我国北方通称谷子,去壳后叫小米,它性喜温暖,适应性强。 起源于我国黄河流域,在我国已有悠久的栽培历史,现主分... 详细介绍 更多美食 | |
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鲜菇小米粥的做法
1.平菇洗净,在开水中氽一下,捞起切片。2.粳米、小米分别淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、小米放入,用旺火烧沸,再改用小火熬煮,待再滚起,加入平菇拌匀,下盐调味,再煮5分钟,撒上葱末,即可盛起食用。
鲜菇小米粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”鲜菇小米粥的营养成分
- 能量 532.79千卡
- 蛋白质 13.48克
- 脂肪 3.35克
- 碳水化合物 117.85克
- 叶酸 54.92微克
- 膳食纤维 5.61克
- 维生素A 1.13微克
- 维生素B6 0.04毫克
- 维生素C 0.09毫克
- 维生素E 2.27毫克
- 胡萝卜素 5.92微克
- 核黄素 0.13毫克
- 硫胺素 0.41毫克
- 烟酸 3.3毫克
- 钙 17.43毫克
- 磷 240.85毫克
- 钾 470.28毫克
- 钠 793.57毫克
- 碘 4.02微克
- 镁 72.72毫克
- 铁 2.47毫克
- 锌 3.78毫克
- 硒 4.1微克
- 铜 0.54毫克
- 锰 1.1毫克