鲢鱼头豆腐汤的食谱营养
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鲢鱼头豆腐汤的做法
1.鲢鱼头洗净,控干水分;2.把冻豆腐洗净,控出水分,切成块备用;
3.葱姜洗净分别切段、片备用;
4.锅中倒油烧热,放鲢鱼头煎至金黄,盛出备用;
5.将煎过的链鱼头放入锅中,加入冻豆腐、葱段、姜片、酱油、米酒、盐、白糖用中火炖10分钟,盛出即可。
鲢鱼头豆腐汤制作提示
本品有油炸过程,需备植物油约100克。鲢鱼头豆腐汤的营养成分
- 能量 113.95千卡
- 蛋白质 9.39克
- 脂肪 3.8克
- 碳水化合物 9.32克
- 叶酸 1.5微克
- 膳食纤维 0.94克
- 维生素A 3.9微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.7毫克
- 维生素E 2.71毫克
- 胡萝卜素 23.4微克
- 核黄素 0.06毫克
- 硫胺素 0.06毫克
- 烟酸 0.58毫克
- 钙 185.56毫克
- 磷 155.66毫克
- 钾 216.57毫克
- 钠 2052.57毫克
- 碘 8.06微克
- 镁 57.12毫克
- 铁 3.44毫克
- 锌 1.43毫克
- 硒 2.65微克
- 铜 0.3毫克
- 锰 1.03毫克