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鲢鱼头豆腐汤

鲢鱼头豆腐汤

类别 家常菜 益智补脑食谱 青少年食谱

工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 冻豆腐100克 鲢鱼头400克

调料 植物油30克 大葱10克 10克 酱油15克 江米酒10克 3克 白砂糖2克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

鲢鱼头豆腐汤的食谱营养

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鲢鱼头豆腐汤的做法

1.鲢鱼头洗净,控干水分;
2.把冻豆腐洗净,控出水分,切成块备用;
3.葱姜洗净分别切段、片备用;
4.锅中倒油烧热,放鲢鱼头煎至金黄,盛出备用;
5.将煎过的链鱼头放入锅中,加入冻豆腐、葱段、姜片、酱油、米酒、盐、白糖用中火炖10分钟,盛出即可。

鲢鱼头豆腐汤制作提示

本品有油炸过程,需备植物油约100克。

鲢鱼头豆腐汤的营养成分

  • 能量 113.95千卡
  • 蛋白质 9.39克
  • 脂肪 3.8克
  • 碳水化合物 9.32克
  • 叶酸 1.5微克
  • 膳食纤维 0.94克
  • 维生素A 3.9微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 0.7毫克
  • 维生素E 2.71毫克
  • 胡萝卜素 23.4微克
  • 核黄素 0.06毫克
  • 硫胺素 0.06毫克
  • 烟酸 0.58毫克
  • 185.56毫克
  • 155.66毫克
  • 216.57毫克
  • 2052.57毫克
  • 8.06微克
  • 57.12毫克
  • 3.44毫克
  • 1.43毫克
  • 2.65微克
  • 0.3毫克
  • 1.03毫克