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斑豆

斑豆有5种做法

原料分类 干豆类及制品

斑豆的做法

石头汤 1.红腰豆浸泡2小时，备用；2.葡式香肠切片，其余材料切碎；3.锅烧热倒入橄榄油，爆香洋葱、蒜末、腌肉、香肠及月桂叶；4.再加入番茄酱、花菜、红腰豆、高汤及适量浸泡红腰豆的水煮15分钟，淋入酒，加入盐、胡椒粉即可。... 详细介绍

意大利蔬菜汤 1.螺旋面、红腰豆分别煮熟；2.锅烧热倒入橄榄油，爆香洋葱、西芹、加入红葱头拌炒；3.再加入剩余材料一起煮沸；4.然后放入螺旋面、红腰豆，再煮后加入盐、胡椒粉即可。... 详细介绍

意大利杂菜汤 1.将卷心菜等蔬菜切成指甲粒；2.烟肉也切成大小相仿的粒；3.用黄油将洋葱、蒜泥、百里香、罗勒叶炒香，加入各种蔬菜粒和烟肉粒翻炒；4.再加入番茄酱，炒匀后倒入鸡汤，煮开后改用小火煮至蔬菜粒酥软；5.出汤时加盐调味，再倒入红腰豆和通心粉即可。... 详细介绍

烟熏三文鱼 1.将三文鱼片对折后卷拢成花朵状，置于盆中；2.挤上柠檬汁，旁边放上混合生菜；3.黑水榄横切成片，与水瓜柳一起放在盆内；4.吐司面包切成薄片，切去四边硬皮，改刀成三角形；5.放入烤箱，烘干后竖放于三文鱼上；6.用小茶匙舀入少许辣根，放在三文鱼上，并在盆子外侧淋... 详细介绍

墨西哥薄脆 1.将洋葱、大蒜、小红尖椒炒香；2.加入捣碎的两种豆泥，再加入盐、胡椒、鸡粉、柠檬汁继续炒；3.出锅时撒进香菜碎；4.将炒好的馅放在炸成金黄色的墨西哥面饼角上；5.再铺上车达芝士放入烤箱，将芝士烤上色。... 详细介绍

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斑豆原料介绍

斑豆Pinto Bean，长相有如肾脏，带有灰褐色花斑及斑点，烹煮时会褪色，但不会影响味道。

斑豆的营养成分