石头汤_美食大全

石头汤

工艺煮口味葱香味食用早餐、中餐、晚餐

主料斑豆1000克

辅料咸肉100克洋葱（白皮）450克香叶5克菜花500克 LINGUIC香肠100克

指数推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

石头汤的食谱营养

	斑豆斑豆Pinto Bean，长相有如肾脏，带有灰褐色花斑及斑点，烹煮时会褪色，但不会影响味道。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：意大利蔬菜汤意大利杂菜汤烟熏三文鱼墨西哥薄脆

石头汤的做法

1.红腰豆浸泡2小时，备用；
2.葡式香肠切片，其余材料切碎；
3.锅烧热倒入橄榄油，爆香洋葱、蒜末、腌肉、香肠及月桂叶；
4.再加入番茄酱、花菜、红腰豆、高汤及适量浸泡红腰豆的水煮15分钟，淋入酒，加入盐、胡椒粉即可。

石头汤制作提示

葡式香肠可用美式香肠代替。
高汤制作方法原料
大骨1000克，鸡骨100克，时蔬（洋葱、胡萝卜、西芹、圆白菜）100克，百里香0.5克，月桂叶0.5克，水5000毫升。
1.大骨、鸡骨汆烫，与时蔬、香料、水一起煮沸；
2.用小火煮4～5小时，过滤取汤汁即可。

石头汤的营养成分