沉香_美食大全
沉香的做法
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莲藕大舌蚝豉汤 1.莲藕擦洗净表面之泥，切件；2.猪舌刮净，飞水，再冲净；3.蚝豉浸软；4.红枣洗净去核；5.陈皮浸软，刮去瓤备用；6.用高身瓦煲烧滚一煲水，加入莲藕、猪舌、蚝豉、红枣及陈皮；7.水滚后，收慢火，再煲约两小时半；8.下盐调味，便可饮用，猪舌切件供食。... 详细介绍 |
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双香炖猪大肠 1.将海参泡发，洗净切片；2.将沉香、木香一同装入纱布袋中；3.猪大肠洗净，切细；4.锅内加水适量，放入大肠，煮沸去沫；5.加葱、姜煮至肠将熟；6.放海参、药袋，煮至大肠极软；7.再加适量盐、酱油调味稍煮即成。... 详细介绍 |
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双香海参炖猪大肠 1.将海参用清水泡发后洗净切成片；2.将沉香、木香一同装入纱布袋中；3.将猪大肠洗净后切成细丝；4.在锅中加入适量清水，放入猪大肠，待煮沸后去除浮沫；5.然后加入葱、姜煮至肠将熟时，放入海参及沉香、木香药袋；6.煮至猪大肠极软，再加适量盐、酱油调味略煮即可。... 详细介绍 |
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容颜不老方 1.将生姜、大枣、丁香、沉香药捣为粗末；2.加茴香、白盐等和匀备用。... 详细介绍 |
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养颜茶 将生姜、甘草、丁香、沉香、红茶共捣成粗末，和匀备用。... 详细介绍 |
沉香原料介绍
沉香为瑞香科植物沉香及白木香的含树脂的心材。沉香常绿乔木，野生或栽培于热带地区，国外分布于印度、印度尼西亚、越南、马来西亚等到国，我国热带地区有引种；白木香常绿乔木，生于平地、丘陵的疏林或荒山中，有少量栽培，分布于福建、台湾、广东、海南、广西。全年均可采收，以种植10年、胸径15厘米以上者取香质量较好。割取含树脂的木材，除去不含树脂的部分，阴干。以质坚沉重、香浓油足、色紫黑者为佳。锉末或磨粉用。
1.沉香含有树脂的心材，呈圆柱状或不规则棒状、片状、盔帽状，刀劈加工而成，长约10厘米，宽约2至4厘米。表面黄棕色或灰褐色，密布断续棕黑色的纵纹。质坚硬而重，能沉水或半沉水，气味浓，燃之发浓烟，香气强烈，有油渗出。
2.白木香为含树脂心材，呈不规则块状，片状或棒状，大小不一，表面凹凸不平，淡黄白色，有黑褐色与黄色相间的斑纹，偶有孔洞，表面多呈朽木状。入水上浮或半沉。质较坚硬，断面呈刺状，棕色。有特殊香气，味苦，燃烧时有油渗出，发浓烟，香气浓烈。
均以色黑质重，油足，香气浓者为佳。
沉香适用人群
阴虚火旺、气虚下陷者慎服。沉香制作指导
1.沉香忌见火，生磨用。2.寒凝气滞，症见胸腹胀闷冷痛者，可与乌药、木香、槟榔配伍，以行气温中止痛。
3.凡肾阳不足，命门火衰，脐腹冷痛，腰膝酸软，阳痿精冷者，可与鹿茸、附子、熟地、巴戟配伍，以温肾壮阳。
4.元气不足，肾不纳气，症见喘息无力者，可与附子、熟地、蛤蚧相配。
沉香食疗作用
沉香味辛、苦，性温；归脾、胃、肾经；气香行散，降而能升；具有行气温中降逆，暖肾纳气平喘的功效；
主治脘腹胀闷冷痛，胃寒呕吐呃逆，大肠虚秘，小便气淋，腰膝骨节冷痛，肾虚喘息，寒疝奔豚，精冷。
沉香其他相关
本品味香，虽为木质，而入水则沉，故名沉香。《纲目》云：“木之心节置水则沉，故名沉水，亦曰水沉。半沉者为栈香，不沉者为黄熟香。《南越志》言，交州人称为蜜香者，谓其气如蜜脾也。”沉香的营养成分
