谷精草_美食大全
谷精草
原料别名 耳朵刷子、挖耳朵草、珍珠草、鼓槌草、衣钮草、谷精珠、戴星草、文星草、流星草、移星草
原料分类 药食两用食物
使用提示 内服：煎汤，9至12克；或入丸、散。外用：适量，煎汤洗；或烧存性研末撒；或为末吹鼻，烧烟熏鼻。
谷精草的做法
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荠菜谷精豆腐汤 1.水豆腐（南豆腐）用水漂洗。2.荠菜，谷精（药草）和猪腱（猪腿）用水洗净，3.荠菜切段。4.猪腱肉切厚件。5.加水于瓦煲内，煲至水滚，放入材料。6.用中火煲1.5小时，7.加入细盐调味，即可饮用。... 详细介绍 |
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珍珠草猪肝汤 1.选用鲜珍珠草（谷精草）洗净，切碎；2.红枣洗净，生姜去皮洗净，切片；3.选新鲜猪肝，洗净，切片，用开水飞去血腥；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。... 详细介绍 |
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白菊精草炖羊肝 1.先将羊肝去膜，洗净切片；2.谷精草洗净；3.菊花洗净撕碎；4.在砂锅里加适量清水，将羊肝、谷精草和白菊花一同放入砂锅；5.煎煮30分钟即可。每日1剂，饮汤吃羊肝，连食15天。... 详细介绍 |
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谷精草原料介绍
谷精草为谷精草科植物谷精草等带花茎的头状花序。谷精草一年生草本，生于沼泽、溪沟和田边阴湿处。分布于华东、西南及湖南、台湾、广东、广西等地。8至9月拔取连茎花序，除去残叶、杂草，扎成小把，晒干。
谷精草为带花茎的头状花序，多扎成小把。全体呈淡棕色。花茎纤细，长14至24厘米，直径不及1毫米，表面淡黄绿色，有4至5条扭曲的棱线。质柔软。头状花序半球形，直径4至5毫米；底部有黄白色总苞，总苞片膜质，倒卵形，紧密排列成盘状。小花数十朵，灰白色，排列甚密，表面附有白粉。用手搓碎花序，可见多数黑色花药及细小灰绿色未成熟的果实。气微，味淡。
以珠（花序）大而紧、色灰白、花茎短、色黄绿者为佳。
谷精草适用人群
血虚目疾慎服。谷精草食物相克
谷精草伏汞砂。谷精草制作指导
1.谷精草忌铁。2.眼科常用药物，对风热目疾，翳膜遮睛等症，常与菊花、桑叶、防风、生地、麦冬、赤芍、牛蒡子等配伍应用。
谷精草食疗作用
谷精草味辛、甘，性平；归肝、胃经；质轻升散；具有祛风散热，明目退翳的功效；
主治目赤翳障，羞明流泪，雀目，头风头痛，鼻渊，喉痹，牙痛，风疹瘙痒，疮疥。
谷精草其他相关
《纲目》云：“谷田余气所生，故曰谷精。”因其花白而小圆似星，故有诸星名。谷精草的营养成分
