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鹿筋

鹿筋有2种做法

原料分类 药食两用食物

使用提示 内服：煎汤或煮食，2～4两。

鹿筋的做法

雪凤鹿筋汤 1.将鹿筋用冷水洗净，加入沸水浸泡，水冷再换，反复多次；2.待鹿筋发涨后（约需要2天），修好净筋，切成指块，下锅；3.加入生姜、葱白、料酒和适量清水，用火煨透，除去生姜、葱白；4.将鹿筋放入盆内；5.鸡脚用沸水烫透，除去黄衣，斩去爪尖，拆去大骨，洗净放入盆内；... 详细介绍

鸡肉鹿筋 1.鸡肉切成肉酱；2.鸡肉放在碗内加蛋清、盐拌匀；3.鹿筋洗净，发好；4.冬笋洗净，切片；5.起油锅，分别把鹿筋、料酒、盐、胡椒粉、冬笋，煸炒；6.再加水适量，烧开用湿淀粉勾芡；7.倒入已炒好的鸡肉酱，加味精，炒匀即成。... 详细介绍

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鹿筋原料介绍

为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。

鹿筋制作指导

鹿斩去蹄甲后，用温水略洗，置炭火上烘软，切成小段。全年均可采收。取鹿的四肢，抽出足筋，保留蹄部，阴干。

鹿筋食疗作用

性温，味淡微咸，无毒。功效：补肾阳、壮筋骨。
主治劳损过度、风湿关节痛、子宫寒冷、阳萎、遗精。

鹿筋的营养成分