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雪凤鹿筋汤

类别 肢寒畏冷食谱 补阳食谱 肝调养食谱 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱

工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、当点心食用。

主料 鹿筋200克 鸡爪200克

辅料 莲花3克 蘑菇(鲜蘑)50克 火腿25克

调料 姜10克 葱白15克 料酒15克 味精2克 盐5克

指数 推荐指数 3 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

雪凤鹿筋汤的食谱营养

	鹿筋 为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 鸡肉鹿筋

	鸡爪 鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 泡椒凤爪 金爪炖银肺 辣味酱凤爪 花生红枣凤爪汤 糟卤凤爪 红卤鸡爪 卤凤爪

雪凤鹿筋汤的做法

1.将鹿筋用冷水洗净，加入沸水浸泡，水冷再换，反复多次；
2.待鹿筋发涨后（约需要2天），修好净筋，切成指块，下锅；
3.加入生姜、葱白、料酒和适量清水，用火煨透，除去生姜、葱白；
4.将鹿筋放入盆内；
5.鸡脚用沸水烫透，除去黄衣，斩去爪尖，拆去大骨，洗净放入盆内；
6.雪莲花淘洗干净，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入盆子内；
7.面上再放火腿片、蘑菇片，加入骨头汤、料酒、生姜、葱白、上笼蒸2小时左右；
8.待鹿筋熟软时，捞去药袋，加入味精、食盐，搅匀后再蒸30分钟。

雪凤鹿筋汤健康提示

1. 祛寒温阳，强筋健骨；
2. 用治肝肾虚寒、关节疼痛、腰膝酸弱、手足乏力、阳痿不举。

雪凤鹿筋汤的营养成分

• 能量 556.71千卡
• 蛋白质 54.21克
• 脂肪 33.81克
• 碳水化合物 10.41克
• 叶酸 7.15微克
• 膳食纤维 1.52克
• 胆固醇 215.75毫克
• 维生素A 90.8微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 3.95毫克
• 维生素E 1.08毫克
• 胡萝卜素 31微克
• 核黄素 0.48毫克
• 硫胺素 0.09毫克
• 烟酸 8.34毫克
• 钙 86.65毫克
• 磷 282.53毫克
• 钾 467.38毫克
• 钠 2840.94毫克
• 碘 0.9微克
• 镁 29.74毫克
• 铁 3.97毫克
• 锌 2.89毫克
• 硒 22.39微克
• 铜 0.4毫克
• 锰 0.51毫克