蛇蜕_美食大全
蛇蜕
原料别名 蛇衣、蛇退、长虫皮、蛇壳、龙子衣、蛇符、龙子单衣、弓皮、龙皮、龙单衣、蛇筋、蛇附、蛇皮、龙垠
原料分类 药食两用食物
使用提示 内服：煎汤，3至6克；研末，每次1.5至3克。外用：适量，煎汤洗、研末撒或调敷。
蛇蜕的做法
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椒盐蛇衣 1.将蛇皮漂洗干净；2.蛇皮加入有盐、味精、料酒、胡椒粉和姜片的沸水锅中煨软后捞起，冷却后改成段；3.将改好的蛇衣用蛋豆粉拌匀，下热油锅中炸至表层酥脆；4.倒掉油，加椒盐、香油颠匀，起锅装盘即成。... 详细介绍 |
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蛇蜕炒鸡蛋 1.将蛇蜕洗净后细细切碎，再将鸡蛋打入碗内，加入蛇蜕碎末及细盐，一并反复搅拌。2.在锅内加入油，油热后加入蛇蜕末、细盐和鸡蛋，炒熟即可。... 详细介绍 |
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蛇蜕葱白方 将蛇蜕、大葱白切碎，炒熟，夹在馒头内食之。此为10岁儿童1次量。... 详细介绍 |
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蛇蜕原料介绍
蛇蜕为游蛇科动物王锦蛇、红点锦蛇和黑眉乌锦蛇等多种蛇脱下的皮膜。春末夏初或冬初采集，除去泥沙，干燥。蛇蜕性状：呈圆筒形，多压扁、皱缩、破碎，完整者形似蛇，长可达1m以上。背部银灰色或淡灰棕色，有光泽，鳞迹菱形或椭圆形，衔接处呈白色，略抽皱或凹下；腹部乳白色或略显黄色，鳞迹长方形，呈覆瓦状排列。体轻，质微韧，手捏有润滑感和弹性，轻轻搓揉，沙沙作响。气微腥，味淡或微咸。
蛇蜕适用人群
孕妇禁服。蛇蜕食物相克
蛇蜕畏磁石及酒。蛇蜕制作指导
1.治小儿骨痛，出血流脓：水蛇皮一个，烧灰，油抹敷疼边。2.治天蛇毒疮：用水蛇一条，去头尾，取中截，如手指长，剖去骨肉，以蛇皮包手指，自然束紧，以纸外裹之。
贮藏：置干燥处，防蛀。
3.小儿惊风，癫痫抽搐者，可与钩藤、天麻、全蝎等配伍，以增熄风止痉之功。
4.属风热者，可与蝉蜕、白菊花、夜明砂、黄连等配伍。
5.喉痹肿痛者，可与金银花、连翘、牛蒡子、玄参、桔梗配伍，以增解毒消肿之功。
蛇蜕食疗作用
蛇蜕味咸、甘，性平；归肝经经；具有祛风定惊，解毒止痒，明目退翳的功效；
主治惊风癫痫，角膜翳障，喉痹喉风，口疮，龈肿，痈疽疔毒，瘰疬恶疮，风疹瘙痒，疠风，烧烫伤。
蛇蜕其他相关
《说文》曰：“蜕，蛇、蝉所解皮也。”《纲目》云：“蜕音脱，又音退，退脱之义也。龙、弓、符、筋，并后世瘦隐之名也。”本品为蛇脱下之皮，故名蛇蜕。蛇蜕的营养成分
