茜草_美食大全
茜草
原料别名 锯锯藤、拉拉秧、活血草、红茜草、四轮车、挂拉豆、红线草、小血藤、血见愁、过山龙、入骨丹、红内消、茹卢本、茜根、芦茹
原料分类 药食两用食物
使用提示 内服：煎汤，10至15克；或入丸、散；或浸酒。
茜草的做法
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抗癌章鱼汤 1.将章鱼洗净；2.章鱼同寻骨风、茜草一起置入锅内，加水适量，上火熬至鱼肉熟烂，去渣即可食用。... 详细介绍 |
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猪蹄汤 将茜草用纱布包裹，猪蹄洗净，剁成小块，与大枣共入锅中，加水煎煮，待猪蹄熟烂，除去茜草即可。... 详细介绍 |
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茜草炖猪蹄 1.茜草用纱布包好，猪蹄洗净剁成小块。2.将茜草，猪蹄，红枣一起加水炖30分钟，猪蹄熟烂后，拣去茜草食用。... 详细介绍 |
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茜草原料介绍
茜草为茜草科植物茜草的根及根茎。南北各地均产。春、秋两季均可采挖，去掉茎苗，洗净晒干，生用或炒用。茜草根茎呈结节状，下面着生多条细长根。根圆柱形，长10至30厘米，直径0.1至0.5厘米。表面红棕色，有细皱纹及根痕，皮部脱落处呈黄红色，质脆易断，断面平坦，皮部狭，紫红色，木部宽广，浅红色，有众多细孔（导管孔），气微，味微苦。以根条均匀，色红棕者为佳。
茜草适用人群
脾胃虚寒及无瘀滞者慎服。茜草制作指导
1、凡血热所致咯血、吐血、衄血、尿血者，可与大小蓟、白茅根、栀子、牡丹皮等配伍，以增强凉血止血之功；2、凡瘀血经闭者，可与蒲黄、赤芍、红花、当归等配伍，以增强活血通经作用；
3、凡热郁心胸，心中烦热者，可与栀子、黄连配伍，以增强清心泻火之功。
茜草食疗作用
茜草味苦，性寒，归心、肝经，入血分，能散能敛，可升可降；具有凉血止血，活血祛瘀，清热解毒的功效；
主治血热咯血吐血、衄血、尿血、便血、崩漏，经闭，产后瘀血腹痛，跌打损伤，风湿痹痛，黄疸，疮痈痔漏，虫蛇咬伤。
茜草其他相关
《纲目》云：“陶隐居本草言，东方有而少，不如西方多，则西草为茜。”茜草的营养成分
