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猪蹄汤

类别 鼻炎食谱 便秘食谱 滋阴食谱 止血调理食谱

工艺 煮 口味 原本味 食用 吃肉，食枣，饮汤，早晚餐佐食。

主料 猪蹄400克

辅料 茜草20克 枣（干）30克

调料

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

猪蹄汤的食谱营养

	猪蹄 猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。... 详细介绍 更多美食
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猪蹄汤的做法

将茜草用纱布包裹，猪蹄洗净，剁成小块，与大枣共入锅中，加水煎煮，待猪蹄熟烂，除去茜草即可。

猪蹄汤健康提示

1. 此汤具有滋阴养血，凉血止血的作用。用于鼻衄、便血等。
2. 猪蹄味甘，性平，能滋阴、益气血、通血脉。其中含有大量胶质，是血小板生成的物质，有止血功效。
3. 茜草苦寒，能凉血止血、活血行淤。
4. 大枣甘平，能滋阴补脾胃、益气血。
5. 将猪蹄与上药同煨，不公止血效果佳，而且酥烂 味醇，可口宜人，堪称食疗佳品。

猪蹄汤的营养成分

• 能量 1119.2千卡
• 蛋白质 91.36克
• 脂肪 75.35克
• 碳水化合物 20.34克
• 叶酸 14.61微克
• 膳食纤维 1.86克
• 胆固醇 768毫克
• 维生素A 12.6微克
• 维生素C 4.2毫克
• 维生素E 0.04毫克
• 胡萝卜素 3微克
• 核黄素 0.45毫克
• 硫胺素 0.21毫克
• 烟酸 6.27毫克
• 钙 151.2毫克
• 磷 147.3毫克
• 钾 373.2毫克
• 钠 405.86毫克
• 镁 30.8毫克
• 铁 5.09毫克
• 锌 4.76毫克
• 硒 23.71微克
• 铜 0.44毫克
• 锰 0.16毫克