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茜草炖猪蹄

类别 滋阴食谱 止血调理食谱

工艺 炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪蹄400克

辅料 茜草25克 枣（干）20克

调料

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

茜草炖猪蹄的食谱营养

	猪蹄 猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。... 详细介绍 更多美食
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茜草炖猪蹄的做法

1.茜草用纱布包好，猪蹄洗净剁成小块。
2.将茜草，猪蹄，红枣一起加水炖30分钟，猪蹄熟烂后，拣去茜草食用。

茜草炖猪蹄健康提示

滋阴养血，增强性功能。
猪蹄富含蛋白质，维生素B1，钙，是滋阴养血的佳品；还含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。
猪肉性平味甘，咸，补血，茜草性寒味苦，行血止血，通经活络，止咳祛痰，红枣性温味甘，补脾和胃，益气生津。

茜草炖猪蹄的营养成分

• 能量 1092.8千卡
• 蛋白质 91.04克
• 脂肪 75.3克
• 碳水化合物 13.56克
• 叶酸 9.74微克
• 膳食纤维 1.24克
• 胆固醇 768毫克
• 维生素A 12.4微克
• 维生素C 2.8毫克
• 维生素E 0.04毫克
• 胡萝卜素 2微克
• 核黄素 0.43毫克
• 硫胺素 0.21毫克
• 烟酸 6.18毫克
• 钙 144.8毫克
• 磷 142.2毫克
• 钾 320.8毫克
• 钠 405.24毫克
• 镁 27.2毫克
• 铁 4.86毫克
• 锌 4.69毫克
• 硒 23.6微克
• 铜 0.41毫克
• 锰 0.12毫克