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高粱米糕

类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 胃炎食谱 便秘食谱

工艺 清蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此米糕色彩分明，口味香甜。

主料 高粱600克

辅料 红豆沙300克

调料 白砂糖150克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

高粱米糕的食谱营养

	高粱 高粱（Sorghum vulgare,spp.），脱壳后即为高梁米，子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，呈白、黄、红、褐、黑等颜色，一般随种皮中单宁含量的增加... 详细介绍 更多美食
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高粱米糕的做法

1.将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。
2.取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。
3.将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖，即可食用。

高粱米糕的食物相克

高粱 高粱米忌与瓠子和中药附子同食。

高粱米糕的营养成分

• 能量 3426千卡
• 蛋白质 75.9克
• 脂肪 18.9克
• 碳水化合物 769.35克
• 叶酸 122.4微克
• 膳食纤维 25.8克
• 维生素B6 0.03毫克
• 维生素E 19.35毫克
• 核黄素 0.66毫克
• 硫胺素 1.8毫克
• 烟酸 9.6毫克
• 钙 219毫克
• 磷 2181毫克
• 钾 1756.5毫克
• 钠 117.3毫克
• 镁 799.5毫克
• 铁 42毫克
• 锌 11.73毫克
• 硒 18.21微克
• 铜 3.42毫克
• 锰 8.12毫克