白菜炒豆芽的食谱营养
白菜 Brassica pekinensis白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 白菜心拌海蜇丝 家庭自制泡菜 油漆白菜 番茄扒白菜 甜拌白菜心 蟹黄大白菜 奶汤白菜 |
黄豆芽 豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”—黄豆芽。明人... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 炝黄豆芽 干煸豆芽 豆芽炖排骨 豆芽排骨汤 绿豆芽拌酱肉 炒双黄 青蒜炒黄豆芽 |
白菜炒豆芽的做法
1.将白菜洗净,切条。2.将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质。
3.炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒,炒至将熟,加入酱油、精盐继续炒,炒到白菜、豆芽熟透入味时,加入味精调味,出锅即可。
白菜炒豆芽健康提示
此菜具有利湿清热,减肥降脂的作用。适用于治疗动脉硬化、冠心病。白菜炒豆芽的营养成分
- 能量 132.56千卡
- 蛋白质 13.15克
- 脂肪 3.44克
- 碳水化合物 16.95克
- 叶酸 57.18微克
- 膳食纤维 4.74克
- 维生素A 51.4微克
- 维生素C 78.2毫克
- 维生素E 3.12毫克
- 胡萝卜素 308.5微克
- 核黄素 0.25毫克
- 硫胺素 0.17毫克
- 烟酸 2.53毫克
- 钙 149.31毫克
- 磷 221.53毫克
- 钾 352.1毫克
- 钠 1760.52毫克
- 碘 0.12微克
- 镁 74.2毫克
- 铁 3.75毫克
- 锌 1.93毫克
- 硒 3.05微克
- 铜 0.4毫克
- 锰 1.22毫克