脆浆锅饼_美食大全

脆浆锅饼

工艺炸口味甜味食用早餐、中餐、晚餐、零食

主料春卷200克

指数推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

脆浆锅饼的食谱营养

	春卷春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的陷心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春... 详细介绍更多美食
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脆浆锅饼的做法

1.将面粉过筛后纳盆内，依次放入泡打粉、猪油，适量清水，调和成面浆；
2.春卷皮夹入豆沙馅，分成小块；
3.放入盆内裹上面浆，再投入高温油锅内制成金黄色即成。

脆浆锅饼制作提示

1.脆浆饼炸出后，有时会出现表皮不脆的现象，这主要是脆浆皮的配料不当，应该先用面粉加入泡打粉，再加入适量猪油调匀；
2.再者在炸制时，油温没有达到指定的要求，所以饼的外壳也不会酥脆，油温一般应在180～200度左右才能达到要求；
3.本品有油炸过程，需备猪油约1000克。

脆浆锅饼健康提示

成品含蛋白质、脂肪、碳水化合物都较丰富，能大量补充人体热能。

脆浆锅饼的营养成分