脆炸牛奶的食谱营养
牛奶 牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,每年5月的第三个星期二,是“国际牛奶日”;喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识,牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长... 详细介绍 更多美食 | |
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脆炸牛奶的做法
1.牛奶糕的制备:把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀,然后倒入锅内;2.煮沸后转为文火,慢慢翻动,使其凝固;
3.呈糊状时铲起放在盘内摊平;
4.冷却后置于冰箱内,使其冷却变硬;
5.需要时取出切块或排骨状;
6.脆浆的制备:将面粉、植物油150克、水350克、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀,调成糊状备用;
7.把植物油倒入锅中,烧热至六成热;
8.将排骨状的奶糕沾上脆浆,逐渐放入油锅,炸至金黄色捞起上碟。
脆炸牛奶的营养成分
- 能量 2598.4千卡
- 蛋白质 96.7克
- 脂肪 28.61克
- 碳水化合物 507.78克
- 叶酸 116.5微克
- 膳食纤维 18.6克
- 胆固醇 75毫克
- 维生素A 120微克
- 维生素B6 0.35毫克
- 维生素C 5毫克
- 维生素E 2.65毫克
- 核黄素 0.99毫克
- 硫胺素 2.48毫克
- 烟酸 11.16毫克
- 钙 710.2毫克
- 磷 1229.2毫克
- 钾 1507.1毫克
- 钠 4547.1毫克
- 碘 14.5微克
- 镁 313.05毫克
- 铁 8.96毫克
- 锌 3.26毫克
- 硒 47.65微克
- 铜 0.51毫克
- 锰 0.81毫克