醉饼的食谱营养
鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 | |
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醉饼的做法
1.将白糖放入炒锅内,加适量清水,烧至白糖溶化成汁,晾凉后,加少许白兰地酒调匀;2.将鸡蛋打入盆内,用力搅打均匀,将面粉倒入蛋液内,加适量清水搅拌成稠糊状,再加牛奶、糖汁和精盐搅拌均匀;
3.将煎锅上火,涂布均匀底油,油热时用勺将蛋糊舀入锅内,摊成圆饼,两面都煎成金黄色时,即出锅装盘。
醉饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。醉饼的营养成分
- 能量 2269.48千卡
- 蛋白质 132克
- 脂肪 48.02克
- 碳水化合物 371.12克
- 叶酸 569.7微克
- 膳食纤维 18.5克
- 胆固醇 2341.5毫克
- 维生素A 938.4微克
- 维生素B6 0.35毫克
- 维生素C 0.1毫克
- 维生素E 8.98毫克
- 核黄素 1.34毫克
- 硫胺素 2.74毫克
- 烟酸 10.36毫克
- 钙 391.06毫克
- 磷 1362.7毫克
- 钾 1578.29毫克
- 钠 1725.2毫克
- 碘 123.3微克
- 镁 291.31毫克
- 铁 11.09毫克
- 锌 5.46毫克
- 硒 94.68微克
- 铜 0.91毫克
- 锰 0.68毫克