凤梨虾球的食谱营养
草虾 由于该虾喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴,虾肉历来被认为既是美... 详细介绍 更多美食 | |
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凤梨虾球的做法
1.草虾去壳及肠泥,在虾脊上划一刀,洗净,放入碗中加淀粉、面粉及少许水拌匀,再用手捏成圆球状;2.菠萝片取出,切小块备用;
3.锅中倒油烧热,放入虾球,以小火炸至金黄色,捞出沥油,盛在盘中,加入菠萝即可;
4.食用时淋上色拉酱,蘸胡椒盐或番茄酱均可。
凤梨虾球的食物相克
草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。凤梨虾球的营养成分
- 能量 734.44千卡
- 蛋白质 113.94克
- 脂肪 7.15克
- 碳水化合物 55.68克
- 叶酸 21.82微克
- 膳食纤维 2.62克
- 胆固醇 1320毫克
- 维生素A 221.7微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素C 9毫克
- 维生素E 25.12毫克
- 胡萝卜素 11.2微克
- 核黄素 0.2毫克
- 硫胺素 0.47毫克
- 烟酸 2.24毫克
- 钙 2042.64毫克
- 磷 1268.14毫克
- 钾 1584.98毫克
- 钠 555.42毫克
- 碘 3.37微克
- 镁 165.16毫克
- 铁 18.74毫克
- 锌 13.03毫克
- 硒 3.46微克
- 铜 10.35毫克
- 锰 1.69毫克