腐竹白果粥的食谱营养
粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 | |
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腐竹白果粥的做法
1.将白果去壳,切开两边,去掉白果心;2.粳米淘洗干净,用少许酱油及盐拌匀;
3.腐竹用冷水浸软,弄碎;
4.取锅加入约1000毫升冷水,加入粳米,用旺火煮沸;
5.加入白果、腐竹和酱油,改用小火慢熬成粥;
6.下入盐拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
腐竹白果粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”腐竹白果粥的营养成分
- 能量 352.45千卡
- 蛋白质 8.54克
- 脂肪 0.62克
- 碳水化合物 78.92克
- 膳食纤维 0.63克
- 维生素E 1.01毫克
- 核黄素 0.1毫克
- 硫胺素 0.17毫克
- 烟酸 1.56毫克
- 钙 21.34毫克
- 磷 151.6毫克
- 钾 147.83毫克
- 钠 1652.17毫克
- 碘 0.36微克
- 镁 57.44毫克
- 铁 2.41毫克
- 锌 1.63毫克
- 硒 2.73微克
- 铜 0.2毫克
- 锰 1.53毫克