干烧四季豆_美食大全

干烧四季豆

工艺干炒口味家常味食用中餐、晚餐

口感此菜色泽碧绿悦目，鲜香入味，脆爽利口。

主料四季豆750克

辅料虾米25克

指数推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 0

干烧四季豆的食谱营养

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干烧四季豆的做法

1.将四季豆摘去两端，并撕去边筋，再一斩为二；
2.洗净沥水后，放入高温油锅内炸至碧绿并有些干瘪时捞出沥油；
3.原炒锅留少许底油加热，放入姜末、开洋末稍煸；
4.倒入四季豆翻炒数下，加入绍酒、精盐、糖、味精和二匙汤水；
5.略焖烧至入味，旺火收浓汤汁，撒入葱花，加入香麻油，拌匀后即可起锅装盘。

干烧四季豆制作提示

原料中植物油50克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。

干烧四季豆的营养成分