甘薯藕粉羹的食谱营养
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甘薯藕粉羹的做法
1.甘薯去皮,洗净;2.放入锅内,加水煮熟,捞起沥干水分;
3.将熟甘薯放入盆内,搅拌成泥,放入藕粉,加入适量冷水,搅拌均匀后;
4.放入锅内,加入白糖拌匀,置中火上烧沸,熟透即成。
甘薯藕粉羹的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。甘薯藕粉羹的营养成分
- 能量 363千卡
- 蛋白质 0.8克
- 脂肪 0.2克
- 碳水化合物 91.77克
- 叶酸 19.6微克
- 膳食纤维 2.25克
- 维生素A 125微克
- 维生素B6 0.15毫克
- 维生素C 4毫克
- 胡萝卜素 750微克
- 核黄素 0.02毫克
- 硫胺素 0.05毫克
- 烟酸 0.4毫克
- 钙 28毫克
- 磷 32.9毫克
- 钾 107毫克
- 钠 76.42毫克
- 碘 0.4微克
- 镁 18.9毫克
- 铁 9.33毫克
- 锌 0.25毫克
- 硒 1.27微克
- 铜 0.17毫克
- 锰 0.25毫克