核桃仁豌豆羹的食谱营养
豌豆 豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史,现在各地均有栽培,... 详细介绍 更多美食 | |
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核桃仁豌豆羹的做法
1.豌豆放入锅内煮熟,待煮烂后,捣成浆泥状;2.核桃仁去皮用油炸透,捞出剁成细末,备用;
3.锅内加入适量清水煮沸,加入白糖适量和豌豆泥捣匀煮沸,加入藕粉勾成稀糊状;
4.撒上核桃仁末即可食用。
核桃仁豌豆羹的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。核桃仁豌豆羹的营养成分
- 能量 2416千卡
- 蛋白质 55.85克
- 脂肪 147.75克
- 碳水化合物 247.15克
- 叶酸 463微克
- 膳食纤维 31.3克
- 维生素A 105微克
- 维生素C 37.5毫克
- 维生素E 111.05毫克
- 胡萝卜素 625微克
- 核黄素 0.58毫克
- 硫胺素 1.45毫克
- 烟酸 8.2毫克
- 钙 216.5毫克
- 磷 1065毫克
- 钾 1815毫克
- 钠 24.8毫克
- 碘 28.25微克
- 镁 439毫克
- 铁 20.55毫克
- 锌 8.78毫克
- 硒 16.95微克
- 铜 3.62毫克
- 锰 10.46毫克