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黑豆汁

类别 夏季养生食谱 清热解毒食谱 水肿食谱

工艺 其他 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 黑豆100克

调料 白砂糖50克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

黑豆汁的食谱营养

	黑豆 黑豆Black Bean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 红枣黑豆炖鲤鱼 桂圆姜汁粥 黑豆蛋酒汤 牛膝杜仲汤 猪心当归汤 黑豆牛尾汤 薏米双豆粥

黑豆汁的做法

1.黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出；
2.黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟；
3.将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟；
4.熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中；
5.在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。

黑豆汁的食物相克

黑豆 《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

黑豆汁的营养成分

• 能量 581千卡
• 蛋白质 36克
• 脂肪 15.9克
• 碳水化合物 83.55克
• 膳食纤维 10.2克
• 维生素A 5微克
• 维生素E 17.36毫克
• 胡萝卜素 30微克
• 核黄素 0.33毫克
• 硫胺素 0.2毫克
• 烟酸 2毫克
• 钙 234毫克
• 磷 504毫克
• 钾 1379.5毫克
• 钠 3.2毫克
• 镁 244.5毫克
• 铁 7.3毫克
• 锌 4.21毫克
• 硒 6.79微克
• 铜 1.58毫克
• 锰 2.88毫克