红枣黑豆粥的食谱营养
糯米 糯米Glutinous Rice,又叫江米,是禾本科植物的种仁,质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的;按米的颜色可分为红色和白色,还有一种... 详细介绍 更多美食 | |
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红枣黑豆粥的做法
1.将黑豆、糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时;2.将黑豆、糯米捞起,沥干水分;
3.红枣洗净,去核;
4.锅中加入约1500毫升冷水,将黑豆、糯米放入,用旺火烧沸;
5.然后改用小火熬煮10分钟;
6.将红枣加入粥中,继续熬煮约半小时;
7.待米烂豆熟时,调入红糖,再稍焖片刻,即可盛起食用。
红枣黑豆粥的食物相克
黑豆 《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。红枣黑豆粥的营养成分
- 能量 696.3千卡
- 蛋白质 22.87克
- 脂肪 7.51克
- 碳水化合物 141.06克
- 叶酸 33.31微克
- 膳食纤维 6.74克
- 维生素A 2.6微克
- 维生素C 4.2毫克
- 维生素E 8.23毫克
- 胡萝卜素 15微克
- 核黄素 0.22毫克
- 硫胺素 0.2毫克
- 烟酸 3.46毫克
- 钙 181.9毫克
- 磷 331.6毫克
- 钾 917毫克
- 钠 10.05毫克
- 镁 173.2毫克
- 铁 5.55毫克
- 锌 3.51毫克
- 硒 6.99微克
- 铜 1毫克
- 锰 2.87毫克