胡萝卜汤的食谱营养
胡萝卜 Carrot胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。胡萝卜供食用的... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 烧火腿豆腐 奶油双色花 马哈鱼炖五花肉 红白豆腐羹 北京泡菜 罐焖牛肉 甜拌白菜心 |
胡萝卜汤的做法
将胡萝卜洗净,切碎,放入钢锅内,加入水,上火煮约2分钟。用纱布过滤过渣,加入白糖,调匀,即可饮用。胡萝卜汤制作提示
这道菜汤的制作要点是:要选用新鲜的胡萝卜做原料,操作时,要切碎、煮烂,去净胡萝卜渣。备水清水50克。
胡萝卜汤的营养成分
- 能量 50.5千卡
- 蛋白质 0.5克
- 脂肪 0.1克
- 碳水化合物 12.39克
- 叶酸 2.4微克
- 膳食纤维 0.55克
- 维生素A 344微克
- 维生素C 6.5毫克
- 维生素E 0.2毫克
- 胡萝卜素 2065微克
- 核黄素 0.02毫克
- 硫胺素 0.02毫克
- 烟酸 0.3毫克
- 钙 17.6毫克
- 磷 14.14毫克
- 钾 95.4毫克
- 钠 35.73毫克
- 镁 7.24毫克
- 铁 0.55毫克
- 锌 0.12毫克
- 硒 0.32微克
- 铜 0.04毫克
- 锰 0.13毫克