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花生炖猪蹄

类别 产后调理食谱 通乳食谱 贫血食谱 补血食谱

工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 每日1剂，分顿服。

主料 猪蹄400克

辅料 花生仁（生）200克

调料 盐10克 大葱15克 姜10克 黄酒20克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

花生炖猪蹄的食谱营养

	猪蹄 猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。... 详细介绍 更多美食
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花生炖猪蹄的做法

1.猪蹄洗干净，从趾缝处剖成两片，切块，放沸水氽烫过，放入沙锅中。
2.加入花生、葱白（切段）、姜（切片）、黄酒及淹过表面的水，用大火煮沸，撇去浮沫，再改用小火炖到熟烂。
3.加盐调味，略炖即成。

花生炖猪蹄的食物相克

花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

花生炖猪蹄的营养成分

• 能量 2186.75千卡
• 蛋白质 140.69克
• 脂肪 163.9克
• 碳水化合物 45.3克
• 叶酸 217.08微克
• 膳食纤维 11.63克
• 胆固醇 768毫克
• 维生素A 26.45微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 4.85毫克
• 维生素E 36.22毫克
• 胡萝卜素 86.6微克
• 核黄素 0.68毫克
• 硫胺素 1.66毫克
• 烟酸 42.06毫克
• 钙 232.55毫克
• 磷 790.45毫克
• 钾 1442.6毫克
• 钠 4346.16毫克
• 碘 5.4微克
• 镁 386毫克
• 铁 9.05毫克
• 锌 9.77毫克
• 硒 31.6微克
• 铜 2.31毫克
• 锰 2.99毫克