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黄瓜拌肉丝

类别 京菜 滋阴食谱 贫血食谱 单身食谱 健脾开胃食谱

工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 黄瓜300克

辅料 猪肉(瘦)100克

调料 香油15克 酱油15克 盐3克 味精2克 大葱15克 芝麻酱15克 大豆油50克 淀粉(豌豆)10克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

黄瓜拌肉丝的食谱营养

	黄瓜 Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜根系分布浅，再生能力较弱 。... 详细介绍 更多美食
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黄瓜拌肉丝的做法

1.将黄瓜洗净，切成均匀的细丝，铺在盘内；
2.将猪瘦肉洗净，切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆；
3.锅内加油烧至四成热，放入肉丝滑炒至熟，出锅盛在盘内黄瓜丝上；
4.将酱油、精盐、味精、麻酱、鲜汤、香油调匀浇在肉丝上，再放处葱丝，食用时拌匀即成。

黄瓜拌肉丝的营养成分

• 能量 917.26千卡
• 蛋白质 27.52克
• 脂肪 79.67克
• 碳水化合物 25.05克
• 叶酸 97.11微克
• 膳食纤维 2.8克
• 胆固醇 81毫克
• 维生素A 93.2微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 27.45毫克
• 维生素E 62.61毫克
• 胡萝卜素 294.6微克
• 核黄素 0.25毫克
• 硫胺素 0.64毫克
• 烟酸 7.12毫克
• 钙 210.41毫克
• 磷 321.83毫克
• 钾 434.65毫克
• 钠 2273.52毫克
• 碘 2.06微克
• 镁 88.6毫克
• 铁 13.18毫克
• 锌 4.41毫克
• 硒 10.52微克
• 铜 0.36毫克
• 锰 0.76毫克