火鸭芥菜汤的食谱营养
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火鸭芥菜汤的做法
1.小芥菜洗净滴水备用;烤鸭去脂肪起肉,将肉撕成长条。2.烧开适量水,先下鸭骨中火熬十分钟,让鸭骨出味,再下姜片,小芥菜及油,滚至芥菜稔时,加入火鸭丝,调味熄火,上桌。
火鸭芥菜汤的营养成分
- 能量 1374.78千卡
- 蛋白质 56.58克
- 脂肪 116.26克
- 碳水化合物 28.3克
- 叶酸 0.35微克
- 膳食纤维 2.77克
- 维生素A 715.8微克
- 维生素C 127.9毫克
- 维生素E 8.06毫克
- 胡萝卜素 3642微克
- 核黄素 1.21毫克
- 硫胺素 0.25毫克
- 烟酸 15.33毫克
- 钙 309.14毫克
- 磷 627.54毫克
- 钾 1295.82毫克
- 钠 1215.56毫克
- 镁 101.01毫克
- 铁 11.12毫克
- 锌 5.04毫克
- 硒 31.75微克
- 铜 0.53毫克
- 锰 1.16毫克