当前位置:在线查询网 > 美食大全 > 鸡蛋牛肉汤

鸡蛋牛肉汤_美食大全


粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容:

请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后,点查询按钮即可
鸡蛋牛肉汤

鸡蛋牛肉汤

类别 骨质疏松食谱 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 营养不良食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、2日1剂,分数次食完,可佐餐。


主料 牛肉(瘦)500克

辅料 鸡蛋50克 芝麻25克 韭菜花10克

调料 大豆油30克 大葱15克 大蒜(白皮)5克 5克 味精2克 酱油10克 胡椒粉1克 辣椒粉5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

鸡蛋牛肉汤的食谱营养

牛肉(瘦) 牛肉(瘦) 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 颗粒牛肉松 海参豆花 葱包牛肉 美味烤牛肉 丝瓜炒牛肉 西湖牛肉羹 平菇炒牛肉

鸡蛋牛肉汤的做法

1.用适量豆油将辣椒面炸成辣椒油待用;
2.将牛肉放入锅内煮熟,捞出;
3.牛肉趁热撕成牛肉丝放入盘中;
4.加酱油、蒜末、胡椒面、辣椒油、盐、菜花拌匀备用;
5.再将葱丝在油锅里炸香,加适量清水煮沸;
6.将鸡蛋打散洒入锅中,煮熟调味;
7.将鸡蛋汤浇在牛肉丝上,再撒上熟芝麻即成。

鸡蛋牛肉汤健康提示

本品具有益气血、强筋骨之功效,适用于中老年骨质疏松症患者。

鸡蛋牛肉汤的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡蛋牛肉汤的营养成分

  • 能量 1021.08千卡
  • 蛋白质 114.93克
  • 脂肪 56.34克
  • 碳水化合物 22.72克
  • 叶酸 74.9微克
  • 膳食纤维 5.08克
  • 胆固醇 582.5毫克
  • 维生素A 305.15微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 0.8毫克
  • 维生素E 40.98毫克
  • 胡萝卜素 948.7微克
  • 核黄素 0.91毫克
  • 硫胺素 0.51毫克
  • 烟酸 33.23毫克
  • 260.32毫克
  • 1105.85毫克
  • 1699.92毫克
  • 3055.08毫克
  • 65.92微克
  • 193.12毫克
  • 21.34毫克
  • 20.79毫克
  • 61.81微克
  • 1.36毫克
  • 0.93毫克