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清炖乳鸽

类别 气血双补食谱 私家菜 补虚养身食谱 心调养食谱

工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 雏鸽500克

辅料 莲子40克 山药(干)20克 玉竹10克 桂圆10克

调料 姜5克 盐5克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

清炖乳鸽的食谱营养

	雏鸽 雏鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。... 详细介绍 更多美食
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清炖乳鸽的做法

1.乳鸽剥净，斩去脚爪，放在沸水中烫片刻；
2.莲子用清水浸透去皮；
3.先将莲子放入炖盅内，上放乳鸽，铺上姜片，其后放入各料，注入适量沸水，盖上盅盖，隔水约炖三小时左右，原盅上席。

清炖乳鸽的食物相克

山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

清炖乳鸽的营养成分

• 能量 1971.55千卡
• 蛋白质 65.44克
• 脂肪 171.54克
• 碳水化合物 43.22克
• 叶酸 43.54微克
• 膳食纤维 1.66克
• 维生素A 231.7微克
• 维生素B6 0.57毫克
• 维生素B12 39.35微克
• 维生素C 6.5毫克
• 维生素E 5.37毫克
• 胡萝卜素 10.5微克
• 核黄素 1.9毫克
• 硫胺素 0.52毫克
• 生物素 2微克
• 烟酸 14.25毫克
• 钙 4384.25毫克
• 磷 3092.65毫克
• 钾 1247.45毫克
• 钠 5258.56毫克
• 碘 81.5微克
• 镁 205.1毫克
• 铁 11.66毫克
• 锌 13.37毫克
• 硒 61.97微克
• 铜 1.13毫克
• 锰 3.72毫克